Coste de vida · Compra
La compra
Alimentos y bebidas sin alcohol para casa: lo que más se nota en el día a día y lo que más pesa para quien tiene menos renta.
+46 %
Subida de la compra, 2015–2025 (IPC: +27 %) HPI
16,7 %
De la cesta media del IPC (2025) HPI
+61 %
Fruta, lo que más ha subido desde 2015 HPI
+34 %
Pan y cereales, lo que menos HPI
Se aplica a todos los gráficos de la página con datos por año. No cambia las previsiones ni las proyecciones. Si un gráfico no tiene datos de todo el periodo, enseña los que tiene y lo indica.
Atajos: marca uno o varios gobiernos o etapas. El periodo va del primero al último, incluidos los años de en medio, y el gráfico enseña además 2 años anteriores, sombreados.
Gobiernos: cada año se asigna al presidente que lo gobernó la mayor parte, y el periodo empieza en el último año antes de llegar (lo que heredó). Fechas de toma de posesión: Gobiernos de España.
Etapas (empiezan en el último año normal antes de cada una):
- Llega el euro (1998–2002): En 1999 el euro sustituye a la peseta en cuentas y mercados; en 2002 llegan las monedas y los billetes.
- Crisis financiera y de deuda (2007–2013): El PIB cae en 2009 (−3,8 %) y de 2011 a 2013, y no vuelve a crecer hasta 2014 (Eurostat).
- Pandemia (2019–2021): Confinamiento en 2020: el PIB cae un 10,9 % y rebota en 2021 (Eurostat).
- Escalada de precios (2020–2023): La inflación anual es del 3 % o más en 2021, 2022 (8,3 %) y 2023 (IPC armonizado).
Mirar un periodo no prueba causa y efecto. El primer presupuesto suele ser el heredado, y pesan el ciclo económico, Europa, las comunidades autónomas y crisis como 2008 o 2020.
Cuánto ha subido cada cosa
Pulsa una partida para quitarla o volver a ponerla. La tabla sigue el periodo elegido arriba.
De 1996 a 2025, los alimentos y bebidas subieron en conjunto +123 %, frente al +95 % del IPC general. Son 16,7 de cada 100 € de la cesta media del IPC en 2025.
| Partida | Subida 1996–2025 | Frente al IPC | Peso en la cesta (2025) |
|---|---|---|---|
| Fruta | +199 % | +104 puntos | 1,7 % |
| Verduras, legumbres y patatas | +193 % | +98 puntos | 1,8 % |
| Pescado y marisco | +151 % | +56 puntos | 1,9 % |
| Pan y cereales | +113 % | +18 puntos | 2,4 % |
| Carne | +111 % | +16 puntos | 4,0 % |
| Leche, queso y huevos | +101 % | +6 puntos | 1,9 % |
| Azúcar, dulces y chocolate | +101 % | +5 puntos | 0,7 % |
| Bebidas sin alcohol | +99 % | +4 puntos | 1,6 % |
| Aceites y grasas | +73 % | −22 puntos | 0,8 % |
Qué entra
- Lo que se compra para comer y beber en casa. Comer fuera va aparte, en restaurantes y hoteles (16,1 % de la cesta).
- Las bebidas alcohólicas y el tabaco tampoco entran: tienen su propio grupo en el IPC.
- El peso es el de la cesta media. Los hogares con menos renta dedican a la comida una parte mayor de lo que gastan, así que una subida de los alimentos les afecta más que a la media.
Diagnóstico y medidas
Fuentes y método · 2 fuentes oficiales
Eurostat · desglose del IPC y pesosEurostat · IPC armonizado
Precios: índice de cada partida del IPC armonizado, media anual, rebasado a 100 en el primer año del periodo. Subida conjunta: cesta fija con los pesos oficiales del último año, como en «Tu cesta de 100 €». Peso: parte de la cesta media del IPC de ese año. Es la media de todos los hogares: quien tiene menos renta, coche o casa grande gasta en proporciones distintas.
Datos descargados el 11 de octubre de 2026. Se actualizan con pnpm --filter web data:coste-vida.